ワイン選び– tag –

無事入国して、ホテルにチェックインした後は、周辺散策にまずはオックスフォード大学へ 滞在先のパロアルトにあるシェラトンホテルから徒歩で15分くらいの距離です。 非常に広大な土地に大学があり、大学の周辺にはショッピングモール、病院など何でも揃...

はじめまして、ピノ（@pinnolog1）と申します。 2019年に世界最大の国際ワイン資格WSETのLevel2を、2020年にはLevel3を取得し、現在日本でも資格取得者が約100名ほどしかいないWSET Diplomaという資格を勉強しています。 そんな私も資格を取得するまでは独...

昨日、Berry Bros. & Ruddが開催するガズボーンウェビナーに参加しました。イングリッシュスパークリング、今すごく人気ですよね！そんなイングリッシュスパークリングを代表するワイナリーの一つがこのガズボーンです。 【ガズボーンとは】 ガズボー...

以前、広尾にあるブルゴーニュワインを専門とするル・キャヴィストというバーに友人に連れて行ってもらったのですが、その時に感動して唸ってしまったのがこちらのワイン。 ジャン・ミッシェル・モランのフィサン　ブラン フィサンは、白ワインよりも圧倒...

成城石井ってちょっと高いなぁというイメージをお持ちの方もいらっしゃいませんか？私もそう思っていた一人。 しかし、デイリーワインのクオリティがとっても高いんです。 小さな店舗でもワインの品数が充実していて、ワイン以外にも普段スーパーで見かけ...

３連休最終日。 今日は久々にシャンパン解禁です🍾 セラーから取り出した本日のシャンパーニュは、フルーリー。 1895年創業で、100年以上にわたって家族経営を貫く生産者です。 【フルーリーとは】 フルーリーはシャンパーニュ地方でビオディナミに...

ワインにおいて、酸や糖度といった味わいのバランスは非常に重要。 それだけでなく、美味しいと感じる要素の一つにまろやかさがあります。 白ワインであればマルッとしていてコクのある味わいだし、赤ワインであれば滑らかな舌触りが特徴として挙げられま...

去年の今頃は栄光の３日間に行っていた私。 今年は海外旅行はもちろん、国内旅行も全然行けないので、去年の写真を振り返っていました。 ミシェル・ノエラのドメーヌに行った時、運よくオーナーのアラン・ノエラさんに会えました！（感激で大興奮✨...

「今度友人とピクニックに行くことになったの。ワインをみんなで1本ずつ持ち合う予定なんだけど、ワイン以外に持って行ったら良いグッズはあるかな？」 食欲の秋ですね！春や秋はピクニックなど外でワインや食事を楽しむ人も多いのではないでしょうか。 今...

冬の定番「ホットワイン」。わざわざ１から材料を揃えなくても、簡単に作れてしまう方法をご紹介！寒い冬もホットワインがあれば体がポカポカに温まります！