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食前酒として提供され、ちょっとクセのあるイメージもあるシェリー酒。 日本人にはあまり馴染みのないワインかもしれませんが、実は辛口から甘口まで様々なスタイルがあるだけでなく、食中や食後にぴったりのシェリー酒が豊富にあるんですよ！ それぞれの...

作り方がちょっと複雑で、種類も多いことから、あまり飲まないという人も多いシェリー酒ですが、実は飲んでみると奥深いマニアックなワイン。 辛口から甘口まで多様な味わいがありますが、その背景には作り方が大きく影響しています。 ということで、本記...

WSETを受ける方にとって難しいと感じるのが記述問題。 何を書いたらいいのか分からないという理由で最初は誰もが苦労しますし、私もその一人でした。 私の場合は、頭では理解しているけど、言葉に表現ができなかったんですね。 つまりアウトプットする力が...

ワインを勉強し始めた数年前の自分からすれば1ミリたりとも想像しなかった、Diplomaの世界。 今回は、Diplomaを受けるまでに至った背景などを書いてみます。 【始まりはワインエキスパート】 ワイン勉強したいって言っても、大抵の人がじゃあどうすれば良...

ベランダ生活３日目。 まだ机と椅子が届いていないけど、あまりにも夜風が気持ちいいので、ソファのクッションを敷いて夕食。 今日もファットリア・コロンチーノのヴェルディッキオシリーズです！ あぁ、なんて幸せな時間なんだ〜 【ブルゴーニュにはカベ...

プロセッコというと、 「イタリアンレストランで飲んだことある」 「なんとなく聞いたことある」 そんな方も多いかもしれません。 プロセッコは、フランスのシャンパーニュやスペインのカヴァと並ぶ世界の3大スパークリングワインの一つです。 実はコロナ...

Diploma D1の試験が終わって早１週間。何も勉強しないで１週間を過ごしてしまいました。 そろそろ次の準備をしなければ。。。 多くの方がD1の受験後にD2(Wine Marketing)を受講するようで、WSETもD1の次はD2の勉強を強く薦めているのですが、私は卒業生の...

2020年の年末に試験を申し込みして早３ヶ月。 受験生が最初に受けなければいけないD1(醸造)の試験を受けてきました。 Level3でも醸造の部分をすっ飛ばしていた私としては、避けて通れないんだよと勉強するたびに言われているような３ヶ月でした。 早速当日...

WSET D1の試験まで残り２週間。 数日前にD1試験とチュートリアルプログラムに関するメールがキャプランより届きました！ D1の試験は筆記90分、午前中に行われます。その後、同日夕方から翌日一日かけてチュートリアルプログラムが行われます。 チュートリ...

この記事で分かること WSETを英語で受験する方へ、英語のテキストを簡単に読めてしまう裏技を紹介！ Diplomaの受験になかなか踏み出せない方も、この方法ならReadingを克服できるかも？！ WSET Diploma受験生のピノ（@pinnolog1）です。 2021年からWSETのD...