ジャックセロスファンは一度飲んでほしい「ミニエール アンフリュアンス　ロゼ」

先日楽天で破格の値段で売っていたことを知り購入した、ミニエールのアンフリュアンス　ロゼ。

早速試飲してみました！

ミニエールとは

ジャック・セロスでの修行を経たフレデリックとロドルフ兄弟が営むドメーヌ、ミニエール。近年注目を浴びるRMの一つです。

ミニエールでは、ミニエール ブリュット・ゼロ、ミニエール アンフリュアンス、ミニエール アンフリュアンス ロゼと主に３種類のシャンパーニュを製造しています。

ドメーヌの栽培面積は8haともともと小規模ながらも、大手メゾンのヴーヴ・クリコやニコラ・フィアットにブドウを提供している関係で、自社シャンパーニュ分にはわずか2ha分しか生産していません。

これで注目を浴びるほど美味しいので、それは需要が高まるはずです。近年見るたびに価格が上がっている印象を受けます。

さて、このミニエール　アンフリュアンス ロゼですが、品種はピノ・ノワール35％ , シャルドネ35％ , ムニエ30％とバランスよくブレンドされています。

サーモン・ピンクの外観がとにかく美しい。

瑞々しい果実味としっかりとしたトースト香。ほのかにフローラルの香りも感じられます。酸味は高く、クリーミーな味わいです。

RMのシャンパーニュはメゾンシャンパーニュと比べてその作り手の個性が強く現れます。一方、メゾンが作るシャンパーニュは万人に愛されるようなバランス重視の味わいが強いです。

好みの問題ですが、時々飲み比べるとスタイルの違いが明確に分かるので面白いです。